Paso 1
Prepara todos los ingredientes. Corta el lomo de salmón u otro pescado fresco de tu elección en lonchas o cubos muy finos. Nota: Como alternativa al salmón, sugerimos lubina, lenguado, pez espada, pargo, besugo, corvina o pampo.
paso 2
En un tazón, agregue el jugo de un limón, una lima y media naranja.
paso 3
Rallar un poco de jengibre (al gusto).
paso 4
Añadir la ralladura de naranja.
paso 5
Añade el equivalente a una cucharada de miel.
paso 6
Picar las cebolletas.
Paso 7
Verter el cebollín sobre el salmón, esperar 15 minutos y listo.
Consejo
También se puede hacer con camarones o vieiras, o incluso una combinación de varios mariscos y pescados como lubina, lenguado, pez espada, pargo, besugo, corvina, pampo.
